AGROALIMENTARE:ASIAGO DOP, AL VIA NUOVO MERCATO TELEMATICO
(AGI) - Roma, 29 ago - Da oggi i produttori di Asiago Dop potranno avvalersi di un nuovo strumento di commercializzazione: la Borsa Merci Telematica Italiana (BMTI). Il regolamento speciale, che permette al famoso formaggio dell’Altopiano dei Sette Comuni di entrare nel mercato telematico, e’ stato presentato stamattina nel corso di una conferenza stampa presso la Sala del Consiglio Comunale di Asiago.
Per l’apertura del nuovo mercato e’ stato costituito uno specifico comitato di filiera, con sede presso la Camera di Commercio di Vicenza, che ha redatto il regolamento speciale, successivamente approvato dalla deputazione nazionale. “L’apertura del mercato telematico dell’Asiago - si legge in una nota congiunta di Camera di Commercio di Vicenza, Consorzio di Tutela Asiago Dop e Borsa Telematica - consente agli operatori di allacciare nuovi canali commerciali, permettendo cosi’ di aumentare le proprie opportunita’ di business. Assicura, inoltre, maggiore efficienza e razionalita’ al mercato, determinando in tempi rapidi ed in modo trasparente i prezzi realizzati e i quantitativi scambiati”. Con 100 milioni di euro di valore di produzione alla fonte nel 2007, il formaggio Asiago e’ oggi la quarta DOP italiana prodotta con latte vaccino per volumi commercializzati. L’area di produzione, che la secolare tradizione colloca nell’Altopiano dei Sette Comuni, comprende le province di Vicenza e Trento e due zone confinanti delle province di Treviso e Padova. Il mercato dell’Asiago va ad aggiungersi ai 32 mercati telematici attivi sulla Borsa Merci Telematica Italiana, sui quali dal 2002 ad oggi sono stati conclusi 8.716 contratti, pari a 1.394.318 tonnellate di prodotto transato, per un ammontare di circa 400 milioni di euro di valore scambiato. (AGI)
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